注明：本期指2026年5月1日至31日，上期指2026年4月1日至30日，去年同期指2025年5月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	买卖数量	-6.7	3.2
2	买卖金额	-2.8	3.0
3	单一均匀价值4650元/吨	2.6	-3.5
4	综合均匀价值4280元/吨	4.2	-0.1
5	均匀价值指数111.1	0.8	-6.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的18.2%，买卖数量同比削减0.1%，环比增长11.8%；
    2、综合均匀价值3325元/吨，同比着落1.9%，环比着落4.4%；
    3、重要种类有：青菜、黄瓜、幼茭菜、包心菜、芹菜、番茄、生菜、地蒲、丝瓜、幼番茄、南瓜、韭菜、空心菜、莲藕、本地茄子、茭白、红米茜、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、蚕豆、土豆、胡萝卜、茼蒿、鸡毛菜、大白菜、西兰花、松花菜、香从注长豇豆、广东菜心等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的81.8%，买卖数量同比削减8.1%，环比增长1.4%；
    2、综合均匀价值4492元/吨，同比上涨5.6%，环比上涨1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、大白菜、玉米、番茄、萝卜、洋从注早丰、黄瓜、苣笋、蒜苗、南瓜、蒜头、老南瓜、胡萝卜、老姜、香菜、香从注红薯、西兰花、花菜、长豇豆、包心菜及寿光菜、荆门菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本月买卖种类近90个，本月共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜头、南瓜等2个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、萝卜、西兰花、茎从注松花菜、青椒等6个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有21个种类，别离是蚕豆-45.4%、丝瓜-34.9%、地蒲-33.2%、空心菜-28.1%、红米茜-25.8%、土豆-25.0%、南瓜-21.6%、早丰-21.1%、胡萝卜-19.3%、黄瓜-18.4%、秀珍菇-18.1%、尖椒-18.0%、青椒-17.6%、长豇豆-17.5%、幼蕃茄-17.4%、蕃茄-15.6%、茭白-15.0%、蘑菇-14.2%、幼茭菜-13.3%、茄子-10.8%、韭菜-10.7%；菜价上涨超过10%的有9个种类，别离是冬笋81.4%、茎葱64.9%、大蒜57.5%、竹笋47.8%、莲藕23.7%、冬瓜23.6%、毛豆22.1%、香菜19.4%、洋葱10.7%；菜价涨跌不超过5%的有18个种类，别离是芋艿、山薯、蒜头、地瓜、四时豆、青菜、花菜、香菇、山药、生菜、包心菜、鸡毛菜、黄豆芽、绿豆芽、玉米、蒜苗、菠菜、芹菜(其中根基吃旖的有山药、生菜、包心菜、鸡毛菜、黄豆芽、绿豆芽、玉米等)。
    2、价值(价值指数)改观情况：5月上旬、中旬市场探底，下旬菜价缩量回升；5月3日价值指数最高121.2，菜价下行，22日达至最低103.7，之后起头回升，月末31日110.1，较上月末着落8.3%，月均匀111.1，较上月均匀着落6.5%，与去年同期相比上涨0.8%；本月地菜数量持续增长，客菜数量相对不变，菜价探底，下旬地菜数量起头削减，菜价触底回升，月底菜价仍在持续上升中，预计6月份买卖将稳中略涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房买卖主导种类情况　(均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	10.7	-22	2.72	2.99	4.20	1.60	2.55
冬瓜	山东广西广东云南等	5.0	33	1.27	1.10	2.07	1.00	1.90
大白菜	江苏山东等	4.1	-3.1	0.85	0.86	1.78	0.60	1.40
玉米	福建广东云南山东等	3.3	-2.8	3.95	3.97	7.00	1.20	2.80
番茄	山东江苏浙江等	3.2	8.8	3.66	4.31	7.40	1.00	3.40
萝卜	江苏山东河北湖北等	2.8	2.9	1.20	1.11	1.60	0.80	1.00
洋葱	山东海南	2.6	-0.7	1.67	1.49	2.00	1.20	1.70
早丰	山东江苏等	2.5	55	3.73	4.82	7.60	2.00	3.00
黄瓜	山东等	2.3	16	2.27	2.74	4.35	1.00	3.50
苣笋	山东甘肃等	2.2	32	2.85	2.81	4.40	1.60	3.40
寿光菜		8.9	33	8.00	8.00
荆门菜		4.2	7.5	6.66	6.66
杂菜		2.0	73	5.75	5.68

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒜头	7.24	7.55	-4.1	12.58	-42.4
2	南瓜	2.32	2.96	-21.6	3.48	-33.3
3	黄瓜	2.31	2.83	-18.4	3.25	-28.9
4	冬瓜	1.36	1.10	23.6	1.88	-27.7
5	芋艿	5.43	5.70	-4.7	7.38	-26.4
6	山薯	4.26	4.44	-4.1	5.49	-22.4
7	鸡毛菜	3.51	3.53	-0.6	4.45	-21.1
8	幼蕃茄	6.19	7.49	-17.4	7.57	-18.2
9	幼茭菜	2.02	2.33	-13.3	2.45	-17.6
10	豌豆	7.59	8.14	-6.8	9.17	-17.2
11	菠菜	5.18	5.02	3.2	6.18	-16.2
12	尖椒	4.56	5.56	-18.0	5.21	-12.5
13	胡萝卜	2.30	2.85	-19.3	2.57	-10.5
14	芹菜	4.37	4.23	3.3	4.84	-9.7
15	红米茜	4.43	5.97	-25.8	4.83	-8.3
16	蒿菜	3.23	3.02	7.0	3.50	-7.7
17	秀珍菇	13.66	16.67	-18.1	14.61	-6.5
18	芸豆	8.36	9.10	-8.1	8.82	-5.2
19	地蒲	2.59	3.88	-33.2	2.70	-4.1
20	丝瓜	4.71	7.24	-34.9	4.85	-2.9
21	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
22	老姜	7.11	7.52	-5.5	7.02	1.3
23	莲藕	5.96	4.82	23.7	5.85	1.9
24	茭白	5.06	5.95	-15.0	4.92	2.8
25	蘑菇	17.05	19.88	-14.2	16.16	5.5
26	绿豆芽	2.10	2.10	－	1.98	6.1
27	玉米	4.03	3.99	1.0	3.79	6.3
28	蕃茄	3.80	4.50	-15.6	3.57	6.4
29	白菜	1.03	1.14	-9.6	0.96	7.3
30	地瓜	2.89	3.01	-4.0	2.68	7.8
31	香菇	13.89	14.33	-3.1	12.74	9.0
32	早丰	3.77	4.78	-21.1	3.44	9.6
33	西葫芦	2.44	2.32	5.2	2.21	10.4
34	香葱	4.78	4.39	8.9	4.33	10.4
35	韭菜	3.51	3.93	-10.7	3.12	12.5
36	土豆	2.58	3.44	-25.0	2.29	12.7
37	包心菜	1.33	1.34	-0.7	1.17	13.7
38	香菜	11.31	9.47	19.4	9.79	15.5
39	蒜苗	5.94	5.81	2.2	5.06	17.4
40	毛豆	9.52	7.80	22.1	7.95	19.7
41	蚕豆	3.48	6.37	-45.4	2.90	20.0
42	花菜	3.23	3.35	-3.6	2.69	20.1
43	长豇豆	5.97	7.24	-17.5	4.96	20.4
44	洋葱	1.65	1.49	10.7	1.35	22.2
45	苣笋	2.85	2.63	8.4	2.32	22.8
46	茄子	4.89	5.48	-10.8	3.97	23.2
47	生菜	2.40	2.42	-0.8	1.92	25.0
48	空心菜	5.34	7.43	-28.1	4.26	25.4
49	四时豆	10.78	11.23	-4.0	8.56	25.9
50	青菜	1.71	1.78	-3.9	1.35	26.7
51	金针菇	5.41	5.85	-7.5	4.26	27.0
52	竹笋	5.47	3.70	47.8	4.26	28.4
53	山药	7.00	7.07	-1.0	5.42	29.2
54	青椒	5.26	6.38	-17.6	3.95	33.2
55	松花菜	3.71	3.41	8.8	2.75	34.9
56	茎葱	2.77	1.68	64.9	1.98	39.9
57	西兰花	7.08	6.50	8.9	4.83	46.6
58	萝卜	1.19	1.11	7.2	0.73	63.0
59	大蒜	7.81	4.96	57.5	4.53	72.4
60	冬笋	6.71	3.70	81.4	－	－
价值指数		111.1	118.8	-6.5	110.2	0.8
单一均匀价		4.65	4.82	-3.5	4.53	2.6
综合均匀价		4.280	4.286	-0.1	4.108	4.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.6.4