注明：本期指2026年3月21日至25日，上期指2026年3月16日至20日，去年同期指2025年3月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-8.8	2.5
2	日均买卖金额	-6.6	4.5
3	单一均匀价值5050元/吨	6.8	1.2
4	综合均匀价值4443元/吨	2.4	2.0
5	均匀价值指数127.4	6.1	0.3

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的15.1%，日均买卖数量同比增长2.9%，环比增长3.4%
；
    2、综合均匀价值3325元/吨，同比着落8.4%，环比上涨2.5%
；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、包心菜、幼茭菜、菠菜、生菜、茼蒿、黄瓜、松花菜、莲藕、西兰花、韭菜、番茄、苣笋、南瓜、苔芯菜、花菜、绿豆芽、黄豆芽、马兰头、地蒲、竹笋、土豆等
。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的84.9%，日均买卖数量同比削减10.6%，环比增长2.4%
；
    2、综合均匀价值4642元/吨，同比上涨4.4%，环比上涨2.0%
；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、玉米、竹笋、番茄、冬瓜、冬笋、南瓜、萝卜、洋从注蒜苗、苣笋、红薯、黄瓜、蚕豆、豌豆、老南瓜、蒜头、老姜、花菜及寿光菜、荆门菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测61个种类
；价值(单一均匀价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒿菜、蒜头、毛豆、冬瓜等4个种类
；菜价上涨超过30%的蔬菜有金针菇、白菜、花菜、蘑菇、长豇豆、四时豆、茨菇、香菜、松花菜、山薯、秀珍菇、土豆、地蒲、香菇、青椒等15个种类
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有4个种类，别离是萝卜-12.3%、竹笋-12.2%、蒿菜-11.3%、黄瓜-10.2%
；菜价上涨超过10%的有2个种类，别离是尖椒11.2%、松花菜10.3%
；菜价涨跌不超过5%的有38个种类，别离是香菜、洋从注玉米、幼茭菜、茎从注芋艿、大蒜、儿菜、广东菜心、苔心菜、茄子、青椒、菠菜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蘑菇、山药、蒜头、秀珍菇、芸豆、苣笋、青菜、香菇、芹菜、山薯、莲藕、蚕豆、四时豆、长豇豆、南瓜、香从注蕃茄、土豆、白菜、包心菜、豌豆、鸡毛菜(其中根基吃旖的有大蒜、儿菜、广东菜心、苔心菜、茄子、青椒、菠菜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蘑菇、山药、蒜头、秀珍菇、芸豆、苣笋、青菜、香菇、芹菜、山薯、莲藕、蚕豆等)
。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：黄瓜、茼蒿、竹笋、地蒲价值别离着落13%、11%、8.9%、5.1%，绿豆芽、幼茭菜价值幼幅着落，菠菜、黄豆芽、苔芯菜、土豆、莲藕价值根基吃旖，番茄、芹菜、青菜、苣笋、南瓜价值幼幅上涨，花菜、松花菜、包心菜、西兰花、马兰头、韭菜、生菜价值别离上涨19%、10%、7.8%、7.1%、7.0%、6.8%、5.3%
。
    (2)客菜主导种类：竹笋、冬笋、冬瓜、黄瓜、老南瓜价值别离着落17%、11%、9.4%、6.8%、5.1%，洋从注玉米、苣笋价值幼幅着落，蒜头价值根基吃旖，红薯价值略涨，蚕豆、豌豆、番茄、花菜价值幼幅上涨，大白菜、蒜苗、土豆、老姜、南瓜、萝卜价值别离上涨13%、11%、10%、10%、8.9%、5.3%
。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长3.4%，主腹地菜种类价值涨多跌少，综合均匀价环比上涨2.5%
；客菜数量环比增长2.4%，重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比上涨2.0%
；3月份第五期，买卖数量环比持续幼幅增长，菜价仍是涨多跌少，综合菜价稳中略涨，后期价值可能幼幅涨跌
。25日价值指数128.4，较20日相比上涨1.5%，较去年同期上涨6.6%，预计后期末菜价指数同比大体吃旖
。
    四、附表一、表二
。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建内蒙山东等	17.8	6.3	3.14	2.85	5.24	1.70	3.35
大白菜	江苏浙江山东等	4.2	7.1	1.67	1.48	2.00	1.00	1.80
玉米	广东福建	3.9	0.3	3.89	3.99	5.80	2.00	3.80
竹笋	浙江福建等	3.8	2.5	5.17	6.21	10.00	2.00	4.00
番茄	山东浙江等	3.2	-0.7	4.93	4.70	8.40	1.00	5.20
冬瓜	广东山东江苏海南	3.1	-20	1.36	1.50	1.60	1.00	1.20
冬笋	福建等	2.7	7.1	4.00	4.49	6.00	2.00	4.00
南瓜	山东安徽广西等	2.5	120	3.97	3.65	7.02	1.60	3.90
萝卜	江苏山东河北四川等	2.4	2.1	1.00	0.95	1.20	0.80	1.00
洋葱	山东陕西云南	2.3	-33	1.42	1.48	1.80	1.20	1.50
蒜苗	四川山东等	2.2	-1.2	8.43	7.59	15.00	3.00	7.50
苣笋	山东浙江等	2.1	6.2	2.78	2.85	4.40	1.20	3.00
寿光菜		5.1	-3.7	8.00	8.00
荆门菜		3.5	-17	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒿菜	2.28	2.57	-11.3	5.57	-59.1
2	蒜头	8.00	8.00	－	12.56	-36.3
3	毛豆	7.86	8.40	-6.4	11.92	-34.1
4	冬瓜	1.40	1.50	-6.7	2.06	-32.0
5	蒜苗	8.30	7.60	9.2	11.76	-29.4
6	马兰头	4.00	3.73	7.2	5.62	-28.8
7	生菜	1.82	1.73	5.2	2.39	-23.8
8	洋葱	1.42	1.48	-4.1	1.86	-23.7
9	南瓜	4.13	4.01	3.0	5.23	-21.0
10	豌豆	8.00	7.64	4.7	10.08	-20.6
11	菠菜	3.05	3.05	－	3.77	-19.1
12	冬笋	4.00	4.40	-9.1	4.90	-18.4
13	韭菜	4.72	4.41	7.0	5.78	-18.3
14	幼茭菜	1.81	1.86	-2.7	2.21	-18.1
15	广东菜心	2.75	2.78	-1.1	3.34	-17.7
16	竹笋	5.26	5.99	-12.2	6.37	-17.4
17	荸荠	2.76	2.61	5.7	3.26	-15.3
18	大蒜	4.30	4.38	-1.8	5.06	-15.0
19	萝卜	1.00	1.14	-12.3	1.17	-14.5
20	茎葱	2.24	2.30	-2.6	2.60	-13.8
21	香葱	3.92	3.80	3.2	4.46	-12.1
22	黄瓜	4.14	4.61	-10.2	4.60	-10.0
23	蚕豆	6.74	6.64	1.5	7.30	-7.7
24	胡萝卜	2.65	2.44	8.6	2.87	-7.7
25	老姜	7.10	6.50	9.2	7.52	-5.6
26	蕃茄	5.06	4.89	3.5	5.30	-4.5
27	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.06	-2.9
28	莲藕	4.52	4.48	0.9	4.52	－
29	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
30	玉米	3.88	4.00	-3.0	3.82	1.6
31	苔心菜	2.50	2.51	-0.4	2.45	2.0
32	芸豆	11.97	11.95	0.2	11.74	2.0
33	青菜	1.64	1.63	0.6	1.55	5.8
34	山药	7.50	7.50	－	6.96	7.8
35	地瓜	2.82	3.04	-7.2	2.58	9.3
36	包心菜	1.35	1.29	4.7	1.21	11.6
37	芋艿	4.88	5.00	-2.4	4.28	14.0
38	西兰花	5.07	4.68	8.3	4.38	15.8
39	尖椒	6.96	6.26	11.2	5.88	18.4
40	儿菜	2.06	2.09	-1.4	1.72	19.8
41	苣笋	2.88	2.87	0.3	2.40	20.0
42	芹菜	2.57	2.55	0.8	2.14	20.1
43	青椒	7.96	7.98	-0.3	6.08	30.9
44	香菇	15.60	15.50	0.6	11.54	35.2
45	地蒲	4.64	5.06	-8.3	3.43	35.3
46	土豆	3.69	3.54	4.2	2.66	38.7
47	秀珍菇	17.00	17.00	－	12.20	39.3
48	山薯	5.00	4.96	0.8	3.50	42.9
49	松花菜	3.95	3.58	10.3	2.72	45.2
50	香菜	8.58	9.00	-4.7	5.84	46.9
51	茨菇	5.98	6.44	-7.1	4.04	48.0
52	四时豆	12.22	11.95	2.3	7.92	54.3
53	长豇豆	10.40	10.14	2.6	6.68	55.7
54	蘑菇	20.50	20.50	－	12.42	65.1
55	花菜	4.01	3.65	9.9	2.22	80.6
56	白菜	1.64	1.57	4.5	0.79	107.6
57	金针菇	8.00	8.00	－	3.46	131.2
58	鸡毛菜	2.58	2.46	4.9	－	－
59	茄子	6.12	6.14	-0.3	－	－
价值指数		127.4	127.0	0.3	120.1	6.1
单一均匀价		5.05	4.99	1.2	4.73	6.8
综合均匀价		4.443	4.357	2.0	4.337	2.4

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.3.26