注明：本期指2025年10月26日至31日，上期指2025年10月21日至25日，去年同期指2024年10月26日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	2.2	-8.8
2	日均买卖金额	22.7	-3.9
3	单一均匀价值7590元/吨	28.0	10.2
4	综合均匀价值5872元/吨	20.0	5.5
5	均匀价值指数180.6	13.3	9.1

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的10.0%，日均买卖数量同比削减16.7%，环比增长3.1%；
    2、综合均匀价值5813元/吨，同比上涨34.1%，环比上涨9.7%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、莲藕、包心菜、芹菜、萝卜、韭菜、地蒲、生菜、黄豆芽、绿豆芽、茭白、大白菜、番茄、玉米、胡萝卜、地平菇、本地茄子、广东菜心、鸡毛菜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的90.0%，日均买卖数量同比增长4.8%，环比削减10.0%；
    2、综合均匀价值5878元/吨，同比上涨18.3%，环比上涨5.1%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、洋从注冬瓜、红薯、玉米、黄瓜、早丰、西兰花、花菜、包心菜、胡萝卜、南瓜、儿菜、老姜、蒜头、香菜、香从注地瓜及寿光菜、荆门菜、兰州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测60个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有洋从注茎葱等2个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有青菜、地蒲、幼茭菜、苣笋、香菜、菠菜、黄瓜、长豇豆、空心菜、广东菜心、西兰花、茄子、大蒜、秀珍菇、山薯、蒿菜、鸡毛菜、芸豆、金针菇、生菜、蘑菇、儿菜、芋艿、韭菜、茭白等25个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有2个种类，别离是毛豆-11.5%、尖椒-11.4%；菜价上涨超过10%的有23个种类，别离是茄子41.1%、空心菜38.1%、苣笋27.7%、香菜25.4%、长豇豆22.0%、地蒲21.9%、松花菜21.2%、韭菜21.0%、青椒20.3%、广东菜心19.0%、竹笋18.4%、花菜18.2%、玉米16.5%、包心菜15.6%、南瓜14.9%、蕃茄13.7%、地平菇13.5%、芹菜11.8%、香葱11.3%、西兰花11.2%、金针菇11.1%、茭白10.5%、胡萝卜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有22个种类，别离是鸡毛菜、儿菜、早丰、绿豆芽、莲藕、四时豆、板栗、茎从注山薯、老姜、蘑菇、山药、冬瓜、土豆、香菇、蒜苗、黄瓜、黄豆芽、蒜头、秀珍菇、幼茭菜、大蒜(其中根基吃旖的有绿豆芽、莲藕、四时豆、板栗、茎从注山薯、老姜、蘑菇、山药、冬瓜、土豆、香菇等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：大白菜价值着落11.1%，青菜、鸡毛菜价值幼幅着落，胡萝卜、绿豆芽、莲藕价值根基吃旖，黄豆芽、萝卜价值幼幅上涨，本地茄子价值陡涨56%，地蒲、韭菜、广东菜心、地平菇、玉米、茭白、芹菜、包心菜、番茄、幼茭菜、生菜价值别离上涨26%、21%、20%、16%、14%、10%、10%、10%、8.5%、6.6%、6.0%。
    (2)客菜主导种类：地瓜、洋葱价值别离着落6.6%、5.6%，黄瓜、早丰、大白菜价值幼幅着落，土豆、红薯价值根基吃旖，冬瓜、老姜价值略涨，香菜价值陡涨30%，胡萝卜、玉米、包心菜、番茄、花菜、香从注西兰花、儿菜、萝卜、南瓜、蒜头价值别离上涨22%、20%、16%、16%、16%、12%、11%、9.8%、6.4%、5.9%、5.4%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长3.1%，本地茄子价值陡涨，其他主腹地菜种类仍以涨为主，综合均匀价环比上涨9.7%；客菜数量环比削减10.0%，香菜价值陡涨，其他重要客菜种类价值以涨为主，综合均匀价环比上涨5.1%；10月份第六期，地菜增长客菜削减，价值以涨为主，期末涨势见顶，后期菜价可能幼幅着落。31日价值指数182.0，较25日相比上涨4.8%，较去年同期上涨14.1%，预计后期末菜价指数同比上涨15%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东黑龙江	10.6	-7.7	2.77	2.80	3.70	1.60	2.60
大白菜	吉林黑龙江辽宁山东等	6.6	29	1.61	1.66	3.77	1.00	1.50
萝卜	陕西山东河北江苏等	6.3	-11	2.12	1.99	3.99	1.80	2.20
番茄	山东四川辽宁云南等	5.4	-14	8.46	7.27	12.60	4.00	8.80
洋葱	山东江苏内蒙	3.4	-25	1.62	1.71	2.00	1.40	1.50
冬瓜	江苏山东安徽广东等	3.2	-4.0	1.83	1.80	2.40	1.30	1.90
红薯	江苏山东安徽等	2.0	-21	4.00	4.00	6.00	2.00	4.00
寿光菜		7.2	-6.2	8.00	8.00
荆门菜		5.3	-23	6.66	6.66
兰州菜		4.1	-26	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	洋葱	1.60	1.70	-5.9	2.63	-39.2
2	茎葱	2.80	2.80	－	4.60	-39.1
3	蒜头	8.75	8.48	3.2	12.43	-29.6
4	蒜苗	6.97	6.82	2.2	9.70	-28.1
5	南瓜	3.17	2.76	14.9	4.30	-26.3
6	香葱	6.62	5.95	11.3	8.94	-26.0
7	冬瓜	1.80	1.77	1.7	2.25	-20.0
8	老姜	7.75	7.72	0.4	9.53	-18.7
9	板栗	12.43	12.44	-0.1	15.00	-17.1
10	尖椒	7.23	8.16	-11.4	8.67	-16.6
11	花菜	6.88	5.82	18.2	8.10	-15.1
12	玉米	3.46	2.97	16.5	3.94	-12.2
13	松花菜	6.57	5.42	21.2	7.38	-11.0
14	绿豆芽	1.97	1.99	-1.0	2.20	-10.5
15	莲藕	4.40	4.44	-0.9	4.89	-10.0
16	黄豆芽	2.00	1.95	2.6	2.20	-9.1
17	地瓜	2.53	2.70	-6.3	2.72	-7.0
18	蕃茄	7.89	6.94	13.7	8.41	-6.2
19	胡萝卜	3.29	2.99	10.0	3.45	-4.6
20	花生	5.00	4.70	6.4	5.17	-3.3
21	土豆	2.70	2.65	1.9	2.67	1.1
22	竹笋	29.83	25.20	18.4	29.00	2.9
23	山药	6.35	6.28	1.1	6.07	4.6
24	白菜	2.19	2.43	-9.9	2.07	5.8
25	包心菜	3.04	2.63	15.6	2.86	6.3
26	四时豆	13.47	13.54	-0.5	11.90	13.2
27	香菇	16.50	16.20	1.9	14.23	16.0
28	丝瓜	9.58	10.44	-8.2	8.24	16.3
29	芹菜	9.74	8.71	11.8	8.21	18.6
30	青椒	10.80	8.98	20.3	9.00	20.0
31	毛豆	6.53	7.38	-11.5	5.43	20.3
32	萝卜	2.70	2.55	5.9	2.12	27.4
33	地平菇	5.13	4.52	13.5	3.97	29.2
34	早丰	5.93	6.06	-2.1	4.57	29.8
35	茭白	7.29	6.60	10.5	5.59	30.4
36	韭菜	6.98	5.77	21.0	5.33	31.0
37	芋艿	4.61	4.91	-6.1	3.50	31.7
38	儿菜	6.35	6.50	-2.3	4.80	32.3
39	蘑菇	21.33	21.10	1.1	15.87	34.4
40	生菜	5.68	5.33	6.6	4.00	42.0
41	金针菇	7.00	6.30	11.1	4.57	53.2
42	芸豆	19.17	18.00	6.5	11.87	61.5
43	鸡毛菜	8.88	9.13	-2.7	5.40	64.4
44	蒿菜	10.17	－	－	5.87	73.3
45	山薯	4.00	4.00	－	2.27	76.2
46	秀珍菇	19.50	18.80	3.7	11.00	77.3
47	大蒜	9.35	8.96	4.4	5.17	80.9
48	茄子	10.72	7.60	41.1	5.90	81.7
49	西兰花	13.48	12.12	11.2	7.14	88.8
50	广东菜心	6.75	5.67	19.0	3.39	99.1
51	空心菜	10.90	7.89	38.1	5.34	104.1
52	长豇豆	11.98	9.82	22.0	5.77	107.6
53	黄瓜	7.96	7.78	2.3	3.58	122.3
54	菠菜	14.90	－	－	6.34	135.0
55	香菜	26.08	20.80	25.4	10.33	152.5
56	苣笋	8.58	6.72	27.7	3.33	157.7
57	幼茭菜	6.05	5.81	4.1	2.22	172.5
58	地蒲	6.96	5.71	21.9	2.47	181.8
59	青菜	5.48	5.93	-7.6	1.91	186.9
价值指数		180.6	165.6	9.1	159.4	13.3
单一均匀价		7.59	6.89	10.2	5.93	28.0
综合均匀价		5.872	5.568	5.5	4.892	20.0

黄冈蔬菜批发买卖市场2025.11.1